トップへ戻る

肉 ご飯 食べ合わせ

このエントリーをはてなブックマークに追加   

肉とご飯の食べ合わせは不可?メタボが気をつけるべきこと

肉とご飯は最強の組み合わせ・・

 

特に牛カルビ肉!霜降りがいいですね!
食べ方はやっぱり焼肉!

 

焼き加減はしっかり焼いてしまうと固くなるので炙る程度。
そうすることでお肉は柔らかく、さらにジューシーになります。

 

このカルビに岩塩を振ってもよし、わさび醤油も旨いんだよな〜

 

けど、やっぱりご飯との相性を考えると焼肉のタレがいいです。

 

ちょっと甘めのタレに軽く炙った霜降りのカルビをつけて、ひとまずパクリ。
肉の油とタレの甘みが口の中に広がります。

 

このまま飲み込んでもいいけど、さらにご飯をパクリ。
すると、肉の油とタレの甘み、そしてご飯のの甘みが絶妙!

 

ご飯がスルスルいの中に滑り落ちていくとでもいうのでしょうか、
おそらく、ご飯粒が油にコーティングされ違った食べ物になっているかのよう・・

 

ロデムは、親指大くらいのカルビ肉があればご飯1膳はいけちゃいます。

 

しかしですね、お肉とご飯って実は食べ合わせとしてはあまり良くないのです。

 

それはなぜかと申しますと、消化に使う際の消化液が違うから。

 

肉は酸性の消化液でご飯はアルカリ性の消化液。
これが同時に胃に入るとアルカリ性と酸性ですから中和されてしまうので
消化が上手く行かない・・

 

消化というのは、人間にとっては最大のイベントといっても過言ではありません。
体内に入った食材をエネルギーとして取り込むべくせっせと分解・吸収を繰り返す。

 

消化に使うエネルギーたるや凄いものがあります。

 

メタボな人は、消化が上手く行ってないのかもしれません。
ですから、肉を食べる時はご飯を食べない、というのは有りかもしれません。
消化を確実に行うという観点からです。

 

けれども・・・

 

それでは食事がつまらない。
実は、ロデムもこの話を聞いた時に実践したことがあります。

 

ご飯を食べる時は肉・魚は食べない。肉・魚を食べる時はご飯を食べない。
そうすることで消化不良が改善され、仕事に集中できるということでしたので・・

 

結果としては、たしかに効果を感じることはできのですが、
今も続けているかと言えばやっていません。
劇的な効果が得られたかといえばそうでもないので・・

 

それよりは、他のページでもオススメしている通り、食べる順番を意識するほうが
量は減らせるし、消化という観点から見てもいいなじゃないかと・・

 

ただ、理論的には酸性とアルカリ性が一緒になれば中和されるということで、
確かに消化に影響がでているのかもしれません。

 

ひとまず一度試してみて体に合うようなら続ければいいし、
合わなければやらなくても良いんじゃないでしょうか。

 

という、どっち付かずな結論で申し訳ないですが、
このページはこれで終了となります。

 

お付き合い頂きありがとうございました。また会いましょう!

 

 

 

 

 

 

追伸:ロデムの独り言・・・

 

 

食べ合わせって確かにあると思う。

 

タンパク質と炭水化物を消化する際、
酸性とアルカリ性の液体が使われる。

 

これって人間だけらしい。

 

野生動物はどちらか一つの消化液しかでないみたい。
但し、生活習慣病にはならない。

 

人間は雑食だからどちらも出る・・
但し、いろいろと病気になる。

 

人間って面倒くさいね!

関連ページ

野菜が苦手はサプリを活用
食べる順番と雑穀米を併用
メタボが食べるべきメニュー
バナナだけでは難しい
食前のキャベツが良い理由
旦那のカップラーメンを止めさせる
毎日納豆を食べるべき理由
優秀食品である果物を活用する
海藻を食べるべき理由
野菜が苦手な人はサプリを活用
甘いもので太らない方法
アイス食べても太らない食事
魚と食べる順番で乗り切る
マトン入りのカレーは最強
減塩できる酢を活用する
酒の飲み過ぎが良くない理由
栄養が偏らなければ脂身もOK
積極的に食したいマグロ
豚肉が体に良い理由とは
揚げ物のカロリーを減らす方法
飽和脂肪酸は減らすべき
締めのご飯で太らない方法
ちょっと手間がかかる玄米
コレステロールを下げる肉の食べ方
実は危険なゼロカロリー食品
果物はとにかく優秀な食材
雑穀米の素晴らしい効用
ジュースにして果物を摂取
L-カルニチンで脂肪を撃退
ちょっとお腹が空いたら果物を
オニギリだって立派なオヤツ
食品添加物のない菓子を選ぶ
豆はしっかり水に浸ける
主食の置き換えで対応する
置き換えダイエットの注意点
主食を雑穀米にすべき理由
オメガ3系を魚以外で摂取
市販の野菜ジュースは危険
発酵食品を摂取すべき理由
食前に食べたほうがよい寒天
食べる順番で量を抑える
肝心かなめの肝臓を労る
置き換えずに米を減らす方法
強敵な米を撃退する方法

食生活に関する悩み

運動に関する悩み

お腹に関する悩み

メタボ解消方法

中性脂肪・コレステロールの悩み

メタボに関するあれこれ

食品・食材まとめ

サプリメント・まとめ